Versiamo nel boccale tutti gli ingredienti e impastiamo 4/5 minuti modalità spiga.
Facciamo lievitare fino al raddoppio nel boccale.
Aggiungiamo le noci 2 minuti spiga.

Versiamo l'impasto su un piano di lavoro infarinato, facciamo un paio di pieghe e avvolgiamo l'impasto.
Lo mettiamo a lievitare nello stampo da plumecake fino. A raggiungere il bordo.

Cuocere in forno preriscaldato a 180/200 gradi per circa 40/50 minuti.