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蛍烏賊と春キャベツのアンチョビガーリック
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蛍烏賊と春キャベツのアンチョビガーリック-レシピのメイン写真

蛍烏賊と春キャベツのアンチョビガーリック

ゆう太ロスなぱぱ
ゆう太ロスなぱぱ @cook_40139607

毎年の事ですがホタルイカがスーパーに並び出すと春が来たなぁと感じます、そこで刺身では飽きてしまうので好きな調理方法で。

毎年の事ですがホタルイカがスーパーに並び出すと春が来たなぁと感じます、そこで刺身では飽きてしまうので好きな調理方法で。

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蛍烏賊と春キャベツのアンチョビガーリック

ゆう太ロスなぱぱ
ゆう太ロスなぱぱ @cook_40139607

毎年の事ですがホタルイカがスーパーに並び出すと春が来たなぁと感じます、そこで刺身では飽きてしまうので好きな調理方法で。

毎年の事ですがホタルイカがスーパーに並び出すと春が来たなぁと感じます、そこで刺身では飽きてしまうので好きな調理方法で。

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材料

3人前
  • ホタルイカ 1パック
  • 春キャベツ 6枚
  • 新玉葱 半分
  • 椎茸 2個
  • ニンニク 2片
  • オリーブオイル 大匙2杯
  • アンチョビペースト 好きなだけ
  • 塩胡椒 適量
  • 醤油 小匙1杯
  • オイスターソース 小匙1杯
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作り方

  1. 1

    ホタルイカの目玉、口を取り除き、キャベツは一口大、玉葱はスライス、椎茸もスライス、ニンニクもスライスにカット

  2. 2

    オリーブオイルをニンニクで香り出しをし、アンチョビペーストを入れ、キャベツ、玉葱、椎茸を軽く焦げ目がつくまで炒めます。

  3. 3

    塩胡椒、醤油、オイスターソースで味付けをして最後にホタルイカを和えて温まれば完成

コツ・ポイント

ホタルイカの目玉や口を取る事で食味に違和感が無くなります。

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ゆう太ロスなぱぱ
ゆう太ロスなぱぱ @cook_40139607
2026/03/22 08:47に公開
ゆう太は我が家の愛犬ラブラドールの名前です。
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このレシピのキーワード

しいたけ キャベツ ホタルイカ 新たまねぎ にんにく

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