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新玉ねぎのマリネ
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新玉ねぎのマリネ-レシピのメイン写真

新玉ねぎのマリネ

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

＃春レシピ2026
レンジで加熱した新玉ねぎはトロッとした口当たり
優しい味に仕上げました

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レンジで加熱した新玉ねぎはトロッとした口当たり
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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

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レンジで加熱した新玉ねぎはトロッとした口当たり
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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1/2個分（約110g）
  2. お酢 小さじ2
  3. オリゴ糖（またはてんさい糖）※参照 小さじ2
  4. 粗塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライスして耐熱容器に入れる　ふわっとラップをするかレンジ対応の蓋をずらして600w1分30秒ほど加熱する

    • 新玉ねぎのマリネ作り方1写真
    • 新玉ねぎのマリネ作り方1写真
    • 新玉ねぎのマリネ作り方1写真
  2. 2

    レンジから出してよく混ぜる　くたっとしていればOK 玉ねぎがまだ固い場合は再度レンジで加熱する

    • 新玉ねぎのマリネ作り方2写真
  3. 3

    お酢・オリゴ糖・粗塩を入れてよく混ぜて冷ます

    • 新玉ねぎのマリネ作り方3写真
  4. 4

    冷めていく過程で味がなじみ新玉ねぎがトロッとします

    • 新玉ねぎのマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

※オリゴ糖を使うと優しい甘さになるので新玉ねぎと相性が良いです
なければ普通のお砂糖に置き換えてもOK
加熱時間によって玉ねぎの食感が変わります
しっかり火を通すと冷めた時トロッとします（好みで加熱時間の調整を）

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
2026/03/24 06:09に公開
home cook 家庭で料理を作る人2025 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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