Ceker Lada Hitam

Name: Ceker Lada Hitam
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker ayam, potong bagi 2; 35 gram cabe merah besar, iris serong; 25 gram cabe hijau besar, iris serong; 15 gram Kecap Asin; 1/2 sdm Merica Hitam Bubuk; 15 gram Minyak sayur, untuk menumis; 15 gram Bawang Putih, rajang; 25 gram Bawang Merah, rajang; 25 gram Kecap Manis; 15 gram Saos Tiram; 10 gram Saos Tomat; 2,5 gram Kecap Asin; 1,5 gram Minyak Wijen; 2,5 gram Garam; 1 gram Kaldu Bubuk; 3,5 gram Merica Hitam bubuk

Cusna Fitria @dapur_n_cus

Trenggalek, Jawa Timur

Suami seneng banget kalo dibuatin ceker apalagi si cekernya ini empuk banget, karena di presto dulu.
Biasanya menu ceker ayam di masak ceker setan, kali ini kepingin sedikit beda dimasak Lada Hitam.

#Coboy2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Suami seneng banget kalo dibuatin ceker apalagi si cekernya ini empuk banget, karena di presto dulu.
Biasanya menu ceker ayam di masak ceker setan, kali ini kepingin sedikit beda dimasak Lada Hitam.

#Coboy2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Ceker Lada Hitam

Cusna Fitria @dapur_n_cus

Trenggalek, Jawa Timur

Suami seneng banget kalo dibuatin ceker apalagi si cekernya ini empuk banget, karena di presto dulu.
Biasanya menu ceker ayam di masak ceker setan, kali ini kepingin sedikit beda dimasak Lada Hitam.

#Coboy2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Suami seneng banget kalo dibuatin ceker apalagi si cekernya ini empuk banget, karena di presto dulu.
Biasanya menu ceker ayam di masak ceker setan, kali ini kepingin sedikit beda dimasak Lada Hitam.

#Coboy2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

8 orang

1 kgceker ayam, potong bagi 2
35 gramcabe merah besar, iris serong
25 gramcabe hijau besar, iris serong
Marinasi
15 gramKecap Asin
1/2 sdmMerica Hitam Bubuk
Bumbu
15 gramMinyak sayur, untuk menumis
15 gramBawang Putih, rajang
25 gramBawang Merah, rajang
Saos
25 gramKecap Manis
15 gramSaos Tiram
10 gramSaos Tomat
2,5 gramKecap Asin
1,5 gramMinyak Wijen
2,5 gramGaram
1 gramKaldu Bubuk
3,5 gramMerica Hitam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong ceker ayam menjadi 2 bagian. Kemudian marinasi selama kurleb 1 jam. Setelah di marinasi, masukkan ke presto selama kurleb 15 menitan.
2

Siapkan bumbu-bumbu, iris tipis / cincang bawang merah, bawang putih dan cabe.
3

Tumis Bawang Putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian masukkan saos.
4

Resep Saos dicampur menjadi satu, siap untuk ditambahkan.
5

Setelah saus masuk koreksi rasa, masukkan cabe cincang. Tunggu sampai bumbu meresap ke ceker. Angkat dan sajikan.