Sup Manten Ala Sup Matahari

Name: Sup Manten Ala Sup Matahari
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ayam fillet paha, rebus kok; 3 buah wortel; 1 buah kembang kol; 4 buah jamur kuping, rebus; 2 buah sosis; 6 siung bawang cincang (untuk menumis); Secukupnya garam dan gula; Secukupnya kecap asin; 1 batang daun bawang perai; 1/2 bawang bombay; 1 ruas jahe geprek; 2 buah ceker + tulang ayam (rebus); Secukupnya air untuk kuah; 1/2 sdm kecap asin; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam dan gula; 3 buah telur; 2/3 sdm tepung terigu; 2/3 sdm tepung maizena; 1/2 sdt kecap asin; 1/2 sdt bumbu kaldu; Secukupnya garam

Endah MRP @dapoerkuE

Hasil kebimbangan antara masak sup manten atau sup matahari😀Jadinya sup manten disajikan ala sup matahari. Semua bahan sudah ditumis terlebih dahulu sehingga berasa bumbunya, dimasukkan dadar telur dan disiram kuah. Nikmati hangat-hangat...lezaat😋😍

#SemangatdapoerkuE
#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_KuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Sup Manten Ala Sup Matahari

Endah MRP @dapoerkuE

#SemangatdapoerkuE
#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_KuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

Bahan Isian
300 gramayam fillet paha, rebus kok
3 buahwortel
1 buahkembang kol
4 buahjamur kuping, rebus
2 buahsosis
6 siungbawang cincang (untuk menumis)
Secukupnyagaram dan gula
Secukupnyakecap asin
Bahan Kuah
1 batangdaun bawang perai
1/2bawang bombay
1 ruasjahe geprek
2 buahceker + tulang ayam (rebus)
Secukupnyaair untuk kuah
1/2 sdmkecap asin
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram dan gula
Bahan dadar
3 buahtelur
2/3 sdmtepung terigu
2/3 sdmtepung maizena
1/2 sdtkecap asin
1/2 sdtbumbu kaldu
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong-potong kecil ayam rebus, jamur kuping dan sosis.
2

Potong dadu kecil wortel dan kembang kol. Iris halus daun bawang perai, cincang bawang putih (untuk menumis), potong bawang bombay dan geprek jahe.
3

Rebus ceker atau tulang ayam (buang air rebusan pertama). Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan dalam kuah kaldu. Tambahkan kecap asin, bumbu kaldu, garam, gula dan daun bawang perai.
4

Campur bahan telur, saring agar tidak bergerindil. Buat dadar. Sisihkan.
5

Tumis semua bahan isian satu persatu. Beri kecap asin, gula dan totole. Untuk kembang kol dan wortel tambahkan sedikit air dan masak hingga agak layu.
6

Tata isian di atas dadar. Balik, potong telur. Siram kuah.
7

Potong telur menjadi 6 bagian. Siram dengan kuah panas.
8

Tata isian di atas dadar, tutup dan balik. Iris telur menjadi 6 bagian (kelopak). Siram dengan kuah panas. Nikmati selagi hangat. Maknyuus.