玉ねぎはみじん切りにし耐熱容器に入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで、1分加熱し粗熱を取ります。

フライパンに豚ひき肉、生クリームを大さじ2、【A】、(2)を入れ、木べらで1分程練るように混ぜ、四角に形を整えます。

(3)を10～12等分に分けるよう、木べらを縦に入れ、間に隙間を作り、サラダ油を流し入れます。

(4)を中火で加熱し、焼き色が軽く付いたらひっくり返し水を加え、蓋をして弱火で6分程火が通るまで蒸し焼きにします。

(5)の蓋を取り、残りの生クリーム、お好みで冷凍ブロッコリー、ミニトマトを加え、弱めの中火にかけます。

周りがふつふつしてきたら、時々混ぜながら、軽くとろみがつくまで加熱し、塩で味を整えます。