bún gạo trụng mềm để ráo (trộn chút dầu ăn cho tơi)

đậu hủ cắt miếng vừa ăn, cho lên chảo chiên vàng.

Chảo nóng cho tỏi phi thơm, đậu hủ, giá, hẹ, cải tím vào đảo lửa lớn, nêm thêm muối, tương ớt, nước tương (nếu không ăn chay có thể nêm nước mắm).

Cho bún gạo vào, đảo lên và tắt bếp luôn. Sau đó trộn đều cho bún thấm gia vị.

Có thể chan thêm nước tương tỏi ớt chanh và xíu đường lên rất ngon.