Kambing kicap pedas

Name: Kambing kicap pedas
Yield: 6 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg daging kambing; 4 biji bawang besar (potong wedges); 4 ulas bawang putih (tumbuk); 1 inci halia (tumbuk); 1 sdb lada hitam biji (tumbuk); 4 batang serai (diketuk); 2 batang kulit kayu manis; 4 kuntum bunga lawang; 1/2 cawan minyak; 2 sdb sos perisa tiram; 1/3 cawan kicap manis; 3 sdb kicap pekat; 10 tangkai cili padi (belah 2)

0h Hana !! @hana25_7someday

shah alam

Sesekali masak macam ni.. laju habisnya

Selamat hari raya aidiladha 💕💕💕

Sesekali masak macam ni.. laju habisnya

Selamat hari raya aidiladha 💕💕💕

Baca lagi

Kambing kicap pedas

0h Hana !! @hana25_7someday

shah alam

Sesekali masak macam ni.. laju habisnya

Selamat hari raya aidiladha 💕💕💕

Sesekali masak macam ni.. laju habisnya

Selamat hari raya aidiladha 💕💕💕

Disimpan

Cetak

Ramuan

2 jam

6 orang

1 kgdaging kambing
b
4 bijibawang besar (potong wedges)
4 ulasbawang putih (tumbuk)
1 incihalia (tumbuk)
1 sdblada hitam biji (tumbuk)
4 batangserai (diketuk)
2 batangkulit kayu manis
4 kuntumbunga lawang
1/2 cawanminyak
c
2 sdbsos perisa tiram
1/3 cawankicap manis
3 sdbkicap pekat
10 tangkaicili padi (belah 2)

Disimpan

Cara Memasak

2 jam

1

Rebus kambing terlebih dahulu sehingga empuk
2

Sediakan bahan B.. panaskan minyak dan tumis sehingga elok layu dan wangi
3

Kemudian masukkan kambing yang telah direbus tadi bersama beberapa senduk air rebusan.. tambahkan kicap manis, kicap pekat dan sos perisa tiram
4

Masak lagi biar kuah dan warna meresap ke dalam isi kambing.. boleh tambah garam sedikit jika kurang masin
5

Akhir sekali masukkan cili hiris tadi dan gaul rata.. siappp