Soto Kudus

Name: Soto Kudus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (saya pakai ayam negeri sekitar 800 gram); 2 liter air; 2 batang serai, (saya 1 batang)memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; 1 batang daun bawang; secukupnya gula merah; secukupnya garam dan lada; bumbu halus:; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 cm kunyit (saya 1 sdt kunyit bubuk); 2 cm jahe; 1/2 sdm ketumbar (saya ketumbar halus); 1/4 sdt jinten; pelengkap; sesuai selera bawang putih goreng; 1 bgks tauge, seduh air panas; 1 batang daun bawang iris halus; sesuai selera sambal rawit; 1 buah jeruk nipis; 1 batang seledri,iris2 (tambahan saya)

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Melihat postingan soto kudus mbak susie agung, saya langsung pengen banget dan kebetulan semua bahan tersedia. Langsung deh ke dapur eksekusi si soto kudus dan rasanya enak banget, kuahnya ringan, ngga eneg, seger banget. Anak saya suka banget Suami saya juga sampai nambah2. Thanks resepnya mbak, izin share ulang yah #resepfitsas #resepfitsas_soto

Lebih banyak

Soto Kudus

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung (saya pakai ayam negeri sekitar 800 gram)
2 literair
2 batangserai, (saya 1 batang)memarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut
1 batangdaun bawang
secukupnyagula merah
secukupnyagaram dan lada
bumbu halus:
10 buahbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 cmkunyit (saya 1 sdt kunyit bubuk)
2 cmjahe
1/2 sdmketumbar (saya ketumbar halus)
1/4 sdtjinten
pelengkap
sesuai selerabawang putih goreng
1 bgkstauge, seduh air panas
1 batangdaun bawang iris halus
sesuai selerasambal rawit
1 buahjeruk nipis
1 batangseledri,iris2 (tambahan saya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air didalam panci masukkan ayam massk dengan api kecil agar kaldunya bening
2

Tumis bumbu halus masukkan daun salam daun jeruk dan serai aduk sampai layu, tuang kedalam rebusan ayam, masukkan daun bawang beri gula garam dan lada masak dengan api kecil sampai ayam lunak
3

Angkat dan tiriskan ayam goreng sebentar, suwir2
4

Penyajian: Tata nasi di mangkok beri beri suwiran ayam tauge daun bawang, daun seledri bawang goreng lalu siram dengan kuah soto, sajikan dengan pelengkap.
5

Seger banget

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

pada 14 Mei 2017 09.33

NSW Australia

Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon

Lebih banyak

Komentar (24)

Caroline Jo @oline

17 Oktober 2022 09.42

Sy ud 2x masak nih resep, tp kok tetap ga dpt rasa spt rasa soto kudus yah...malah kyk soto biasa tp manis..bingung

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Gula Merah Ayam Kampung Ayam Sereh Jeruk Purut Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Seledri Kecambah Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya