Piadina Romagnola
La piadina romagnola, tradizioni intramontabili, il pane senza lievito da cuocere in padella e consumare da accompagnamento o farcire per un pasto completo e da food street #GrembiuleCookpad2026
Piadina Romagnola
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescola farina, bicarbonato e sale in una ciotola.
- 2
Aggiungi strutto, acqua e latte, impasta fino a ottenere un panetto sodo.
- 3
Dividi in panetti da 120g, copri con un canovaccio e lascia riposare 1 ora.
- 4
Stendi ogni panetto sottile con il mattarello, bucherella con una forchetta.
- 5
Cuoci in padella antiaderente ben calda, 1-2 minuti per lato.
- 6
Farcisci a piacere con salumi, formaggi o verdure.
Consigli
Utilizza bicarbonato come da tradizione per una preparazione autentica.
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