Rawon

Name: Rawon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2 jempol lengkuas; 4 batang serai; 10 lembar daun jeruk; 8 lembar daun salam; 2 liter air; 3 sdt kaldu ayam; 1 sdt garam; 1 sdt lada; 2 sdt gula; 2 sdt penyedap; 2 sdm bawang goreng (masukkan diakhir); 1 batang daun bawang (masukkan diakhir); Bumbu halus; 12 siung bawang merah; 12 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 jempol jahe; 1/2 jari kencur; 1/2 sdm jinten sangrai; 7 butir kluwek; Secukupnya minyak

Cici @tungkucici

Samarinda, Kaltim.

Satu dari menu comfort food.
Selamat Hari Raya Idul Adha 2026 ..
semoga hidangan kurban dimeja makan kita menjadi kehangatan dan keberkahan .

Bismillah ✨

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_HidanganDagingKurban
#MeolahCaruan_Rawon
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda

Satu dari menu comfort food.
Selamat Hari Raya Idul Adha 2026 ..
semoga hidangan kurban dimeja makan kita menjadi kehangatan dan keberkahan .

Bismillah ✨

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_HidanganDagingKurban
#MeolahCaruan_Rawon
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda

Lebih banyak

Rawon

Cici @tungkucici

Samarinda, Kaltim.

Satu dari menu comfort food.
Selamat Hari Raya Idul Adha 2026 ..
semoga hidangan kurban dimeja makan kita menjadi kehangatan dan keberkahan .

Bismillah ✨

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_HidanganDagingKurban
#MeolahCaruan_Rawon
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda

Satu dari menu comfort food.
Selamat Hari Raya Idul Adha 2026 ..
semoga hidangan kurban dimeja makan kita menjadi kehangatan dan keberkahan .

Bismillah ✨

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_HidanganDagingKurban
#MeolahCaruan_Rawon
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
2 jempollengkuas
4 batangserai
10 lembardaun jeruk
8 lembardaun salam
2 literair
3 sdtkaldu ayam
1 sdtgaram
1 sdtlada
2 sdtgula
2 sdtpenyedap
2 sdmbawang goreng (masukkan diakhir)
1 batangdaun bawang (masukkan diakhir)
Bumbu halus
12 siungbawang merah
12 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 ruaskunyit
1/2 jempoljahe
1/2 jarikencur
1/2 sdmjinten sangrai
7 butirkluwek
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging metode 7:30:7 lalu potong kecil.
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Masukkan daging lalu aduk.
3

Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk, penyedap, lada. Masak di presto hingga daging empuk dan bumbu meresap. Beri bawang goreng dan potongan daun bawang.
4

Sajikan dengan sambal, jeruk nipis, kecambah, dan emping.