ほったらかし！ラディッシュの浅漬け♪
野菜の直売店で葉付きの大ぶりのラディッシュがお得だったので、即買いしました😁葉っぱも鮮度がよく、柔らかだったので、ラディッシュ（根）と、一緒に浅漬けにしてみました🤗
トントン切って、ジッパー付きの袋に入れて。調味料をふりかけ、あとは冷蔵庫に入れて【ほったらかし！】30分もすればあっさり美味しい浅漬けになります😆
＊ラディッシュは美肌に欠かせないビタミンCや、赤い皮に含まれるポリフェノールを始め、葉っぱもβ-カロテンやミネラルなど栄養豊富な食材です✨捨てる事なく、是非摂り入れたいですよね🤗
ほったらかし！ラディッシュの浅漬け♪
野菜の直売店で葉付きの大ぶりのラディッシュがお得だったので、即買いしました😁葉っぱも鮮度がよく、柔らかだったので、ラディッシュ（根）と、一緒に浅漬けにしてみました🤗
トントン切って、ジッパー付きの袋に入れて。調味料をふりかけ、あとは冷蔵庫に入れて【ほったらかし！】30分もすればあっさり美味しい浅漬けになります😆
＊ラディッシュは美肌に欠かせないビタミンCや、赤い皮に含まれるポリフェノールを始め、葉っぱもβ-カロテンやミネラルなど栄養豊富な食材です✨捨てる事なく、是非摂り入れたいですよね🤗
アプリでひらく作り方
- 1
ラディッシュは根と葉を切り離し、洗う。ペーパーで水気を拭き取り、根は薄めの輪切りに。葉っぱは、2cm位のザク切りにする。
-
- 2
①の根と葉はペーパーで押さえる様にして再度水気を拭き、ジッパー付きの袋に移す。調味酢を注ぎ、外から軽く揉み込む。
-
- 3
レモンは皮ごとよく洗い、薄切りにしてからイチョウ切りに。②の袋に◉を上から順に加え、袋を持って混ぜ合わせ、冷蔵庫へ。
-
- 4
すぐに食べたい場合は、30分ほどでOK😁しっかり漬けたい場合など、お好みに合わせて漬け込む時間を調整してみてくださいネ。
-
- 5
味付きの調味酢ベースに、おかかやオリーブオイルでコクが出てまろやかに💕ちょい足しレモンでさっぱり感も出ます🤗
-
コツ・ポイント
今回使った葉っぱは、とても柔らかだったのでそのまま使いましたが、硬い場合や食感が気になる場合は、サッとレンジにかけたり、塩揉みしてみてくださいネ🤗
つくれぽ
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