Sate Ayam Manis

Name: Sate Ayam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam fillet; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 ruas jari lengkuas; 1 bh sereh ambil putih nya; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 btr kemiri; 1 sdm gula merah yg sudah disisir; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; klo suka ada pedasnya bisa ditambah cabe; Bumbu lain nya :; Secukupnya garam; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt air jeruk nipis; 30 ml susu cair; Bumbu olesan ketika dipanggang :; 1/2 sdm margarin; 4 sdm kecap manis

Niken Rosanti @Dapurniken_bws

Bondowoso

Uda lamaa cookmark nih resep tapi baru skrg bisa recook. Alhamdulillah suami dan anak2 suka. Makasih mbk @lilyminarosa 💐
.
Resep by Lily Minarosa
Recook & modifikasi resep by Niken

Lebih banyak

Sate Ayam Manis

Niken Rosanti @Dapurniken_bws

Bondowoso

Uda lamaa cookmark nih resep tapi baru skrg bisa recook. Alhamdulillah suami dan anak2 suka. Makasih mbk @lilyminarosa 💐
.
Resep by Lily Minarosa
Recook & modifikasi resep by Niken

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging ayam fillet
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 ruas jarilengkuas
1 bhsereh ambil putih nya
1 sdtketumbar bubuk
3 btrkemiri
1 sdmgula merah yg sudah disisir
2 sdmminyak goreng untuk menumis
klo suka ada pedasnya bisa ditambah cabe
Bumbu lain nya :
Secukupnyagaram
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
3 sdmkecap manis
1/2 sdtair jeruk nipis
30 mlsusu cair
Bumbu olesan ketika dipanggang :
1/2 sdmmargarin
4 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pukul2 pelan ayam dgn menggunakan ulekan agar pipih. (Punya sy tdk dipukul). potong2 size 2 cm
2

Tumis bumbu halus smpai matang, wangi dan agak kecoklatan, tambahkan kecap manis, garam, kaldu ayam bubuk, susu, air jeruk nipis, aduk rata, cicipi, matikan api
3

Bilas tusukan sate hingga bersih. sisihkan
4

Tusukkan daging ayam ke tusuk sate hingga habis.1 tusuk sate sekitar 4-5 potongan kecil ayam. Beri sate tumisan bumbu tadi
5

Diamkan sate di kulkas dg bumbu, semalaman atau minimal 2 jam.
6

Bahan olesan: campur semua+sisa bumbu rendaman,hingga rata.sisihkan
7

Panaskan panggangan teflon. Panggang sate di teflon dengan panas kecil-sedang. ketika panggang dirapatkan ya tusukan sate nya. agar daging cepat matang dan tidak kering, sambil dioles2 bahan olesan secukupnya sampai didapat warna & kematangan yg diinginkan.