Plumcake marmorizzato al cacao e vaniglia

Name: Plumcake marmorizzato al cacao e vaniglia
Yield: 10 fette (1 stampo da 25cm)
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Uova; 180 g Zucchero; 100 ml Olio di semi; 120 ml Latte; 250 g Farina 00; 16 Lievito per dolci; 1 cucchiaino Estratto di vaniglia; 25 g Cacao amaro; 1 pizzico Sale

The Eatalian Way @TheEatalianWay

📍 Valtellina & Como Lake

Plumcake marmorizzato al cacao e vaniglia

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Ingredienti

10 fette (1 stampo da 25cm)

3Uova
180 gZucchero
100 mlOlio di semi
120 mlLatte
250 gFarina 00
16Lievito per dolci
1 cucchiainoEstratto di vaniglia
25 gCacao amaro
1 pizzicoSale

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Istruzioni per cucinare

1

Monta uova e zucchero per 5 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
2

Versa olio e latte a filo, mescolando continuamente
3

Incorpora farina, lievito e sale setacciati
4

Dividi l’impasto in due parti uguali
5

Aggiungi vaniglia a una metà e cacao (e poco latte se serve) all’altra
6

Versa a cucchiaiate alternate in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato oppure coperto con della carta forno bagnata
7

Marmorizza con uno stecchino facendo dei movimenti a spirale senza mescolare troppo
8

Cuoci in forno statico a 175°C per 40-45 minuti. Fai la prova con uno stecchino prima di sfornare
9

Sforna e lascia raffreddare 40 minuti
10

Servire