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あぐー豚肉みそdeなすの肉味噌炒め丼
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あぐー豚肉みそdeなすの肉味噌炒め丼-レシピのメイン写真

あぐー豚肉みそdeなすの肉味噌炒め丼

sachi825
sachi825 @sachi825

とろっと甘いなすに、旨みたっぷりの「あぐー豚肉みそ」が絡んだ、ごはんが止まらない絶品丼。

ジューシーな豚肉のコクと、なすのやわらかな食感が相性抜群で、ひと口食べるたびにお箸が進みます♪

ピーマンの彩りと食感がアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめるのも嬉しいポイント。

忙しい日の晩ごはんにもぴったりな、簡単なのに満足感たっぷりのスタミナ丼です！

とろっと甘いなすに、旨みたっぷりの「あぐー豚肉みそ」が絡んだ、ごはんが止まらない絶品丼。

ジューシーな豚肉のコクと、なすのやわらかな食感が相性抜群で、ひと口食べるたびにお箸が進みます♪

ピーマンの彩りと食感がアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめるのも嬉しいポイント。

忙しい日の晩ごはんにもぴったりな、簡単なのに満足感たっぷりのスタミナ丼です！

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あぐー豚肉みそdeなすの肉味噌炒め丼

sachi825
sachi825 @sachi825

とろっと甘いなすに、旨みたっぷりの「あぐー豚肉みそ」が絡んだ、ごはんが止まらない絶品丼。

ジューシーな豚肉のコクと、なすのやわらかな食感が相性抜群で、ひと口食べるたびにお箸が進みます♪

ピーマンの彩りと食感がアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめるのも嬉しいポイント。

忙しい日の晩ごはんにもぴったりな、簡単なのに満足感たっぷりのスタミナ丼です！

とろっと甘いなすに、旨みたっぷりの「あぐー豚肉みそ」が絡んだ、ごはんが止まらない絶品丼。

ジューシーな豚肉のコクと、なすのやわらかな食感が相性抜群で、ひと口食べるたびにお箸が進みます♪

ピーマンの彩りと食感がアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめるのも嬉しいポイント。

忙しい日の晩ごはんにもぴったりな、簡単なのに満足感たっぷりのスタミナ丼です！

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材料

3人分
  • なす 3本
  • ピーマン 1個
  • 豚ひき肉 200g
  • 米油（サラダ油） 大さじ2杯
  • あぐー豚肉みそ 1/2パック（75g）
  • 水 100ml
  • 水溶き片栗粉（混ぜ合わせておく）
  • 水 大さじ1.5杯
  • 片栗粉 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ナなす・ピーマンはそれぞれ1口大の乱切りにする

    • あぐー豚肉みそdeなすの肉味噌炒め丼作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油をひいて、①のなすを皮目から入れ、3分ほど全体を焼き付けたら一旦取り出す

    • あぐー豚肉みそdeなすの肉味噌炒め丼作り方2写真
  3. 3

    ②のフライパンにひき肉を入れ、白っぽくなるまでしっかり炒める

    • あぐー豚肉みそdeなすの肉味噌炒め丼作り方3写真
  4. 4

    なすを戻し入れ、①のピーマン・あぐー豚肉みそ・水を加えて全体に絡める

    • あぐー豚肉みそdeなすの肉味噌炒め丼作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける

    • あぐー豚肉みそdeなすの肉味噌炒め丼作り方5写真
  6. 6

    丼にごはんを盛り、⑤を盛り付け、ねぎをトッピングしたら、出来上がり！

    • あぐー豚肉みそdeなすの肉味噌炒め丼作り方6写真
  7. 7

    今回使用した、あぐー豚肉みそです！

    • あぐー豚肉みそdeなすの肉味噌炒め丼作り方7写真

コツ・ポイント

今回、山内商店様の『あぐー豚肉みそ』を使用してます

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sachi825
sachi825 @sachi825
2026/05/26 01:06に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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丼 肉味噌 炒めもの なす 豚肉 片栗粉 ピーマン 豚ひき肉 米

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