Sop Janda Segar Berempah
Kalau dapat daging kurban, menu satu ini gak pernah terlewat. Seger banget dan berempah. Masak nya mudah sat set.
Gak perlu bingung kalau gak punya panci fresto, hack dari aku, teman-teman bisa masak di mejikom. Di jamin daging empuuk banget.
Yuk cek resep.
#HidanganDagingKurban
#CookapadApron2026
#CookladCommunity_Palembang
Sop Janda Segar Berempah
Kalau dapat daging kurban, menu satu ini gak pernah terlewat. Seger banget dan berempah. Masak nya mudah sat set.
Gak perlu bingung kalau gak punya panci fresto, hack dari aku, teman-teman bisa masak di mejikom. Di jamin daging empuuk banget.
Yuk cek resep.
#HidanganDagingKurban
#CookapadApron2026
#CookladCommunity_Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sebentar tulang dan daging untuk membuang kotorannya. Sekitar 3-5 menit lalu angkat dan bersihkan.
- 2
Pindahkan daging dan tulang ke dalam mejikom, isi air hampir memenuhi panci, kira-kira satu jari dari panci paling atas. Tambahkan kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Jika ada bunga lawang bisa di tambahkan. Tutup mejikom.
- 3
Potong-potong bawang, lalu tumis sampai harum. Tambahkan ke dalam mejikom berisi daging. Tambahkan juga lada bubuk. Tutup kembali.
- 4
Tambahkan potongan wortel, dan seasoning dengan garam dan penyedap, lalu tes rasa. Tambahkan juga daun bawang. Terakhir tambahkan cabe rawit utuh, ciri khas sop janda ada pada taburan cabe rawit utuh ini, jika tidak suka pedas bisa di taburkan saat sudah dituang ke mangkuk.
- 5
Sop janda siap dihidangkan, rasanya segar berempah, enak di nikmati selagi hangat.
Tips
Masak daging di mejikom benar-benar bikin daging empuk, masaklah sampai airnya agak menyusut, untuk mengetahui tingkat kematangan bisa di ambil sepotong daging dan tes kematangan. Masak lebih mudah dan hemat gas.
Untuk Bumbu sop janda memang sederhana, gak medok, karena ingin mendapat cita rasa kuah kaldu yang segar namun berempah. Selamat mencoba hack ini ya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar