Lidah Sapi Masak Lada Hitam

Name: Lidah Sapi Masak Lada Hitam
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Lidah Sapi Slice; 300 ml Air untuk mengempukkan Lidah Sapi; 100 ml Air; Secukupnya Minyak untuk menumis; 1/2 bagian Bawang Bombay, rajang panjang; 8 siung Bawang Putih, geprek dan rajang halus; 3 buah Cabe Besar Hijau, potong bulat; 2 buah Cabe Merah Besar, potong bulat; 3 sdm Saus Lada Hitam; 2 sdm Kecap Manis; 2 sdm Minyak Wijen; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Penyedap Jamur; 1 sdt Gula Pasir

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

Saat lihat di toko online, aku lihat ada Lidah Sapi slice, wah pengen juga masak menu ini untuk sajian di Hari Raya Idul Adha 1447 H. Di Hari ini keluarga besar akan kumpul di rumah setelah Sholat Eid. Jadi malam sebelum nya aku belanja dan memasaknya. Enak juga menemani sajian Idul Adha lainnya yaitu Lontong Lodeh Jantung Pisang. Yuuk mantap.. enak banget.

#CINTE_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Lidah Sapi Masak Lada Hitam

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

#CINTE_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

Bahan Utama:
1 kgLidah Sapi Slice
300 mlAir untuk mengempukkan Lidah Sapi
100 mlAir
SecukupnyaMinyak untuk menumis
Bumbu Rajang:
1/2 bagianBawang Bombay, rajang panjang
8 siungBawang Putih, geprek dan rajang halus
3 buahCabe Besar Hijau, potong bulat
2 buahCabe Merah Besar, potong bulat
Bahan Saus:
3 sdmSaus Lada Hitam
2 sdmKecap Manis
2 sdmMinyak Wijen
Bumbu Penyedap:
1 sdtGaram
1/2 sdtPenyedap Jamur
1 sdtGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. cuci bersih Lidah Sapi Slice lalu presto Lidah Sapi selama 30 menit (sesuai dengan panci presto masing-masing). setelah Lidah Sapi Slice empuk, tiriskan dan buang airnya. sisihkan.
2

Panaskan minyak lalu tumis Bawang Putih rajang sampai harum dan layu. lalu tambahkan rajangan Bawang Bombay. setelah bawang-bawangan layu, lalu masukkan potongan Cabe Merah dan Cabe Hijau. aduk rata.
3

Selanjutnya tambahkan Lidah Sapi slice yang sudah empuk, lalu tambahkan air. masak sampai bumbu menyerap. setelah itu tambahkan semua bahan saus. aduk rata.
4

Selanjutnya tambahkan Minyak Wijen dan Bumbu Penyedap. masak sampai matang dan bumbu menyerap ke dalam Lidah Sapi Slice. setelah itu lakukan test rasa. koreksi rasa jika diperlukan.
5

Siap disajikan.