Garlic Cheese Rolls
Modifikasi dari resep Cinnamon Rolls tapi dengan savory twist sambil memberdayakan sisa keju hehe. Kalian bisa tambahkan lebih banyak kejunya kalau pingin rasa kejunya lebih dominan
Garlic Cheese Rolls
Modifikasi dari resep Cinnamon Rolls tapi dengan savory twist sambil memberdayakan sisa keju hehe. Kalian bisa tambahkan lebih banyak kejunya kalau pingin rasa kejunya lebih dominan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk bikin rotinya, pertama aduk tepung dan ragi sampai rata.
Tambahkan garam, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk lagi dengan spatula sampai rata
- 2
Masukkan kocokan telur, lalu ratakan dengan spatula. Setelah itu tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk atau diuleni dengan tangan sampai adonannya homogen dan semua bahan kering sudah terhidrasi
- 3
Tambahkan margarin kemudian uleni sampai adonannya kalis elastis. Cek dengan windowpane test.
Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat kira-kira 30 menit. Jangan lupa tutupi mangkok dengan serbet/plastik agar adonan tidak kering
- 4
Sementara menunggu adonan mengembang, kita bisa siapkan isian. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, kemudian masukkan potongan sosis.
- 5
Di wadah terpisah, campurkan margarin dan keju parut untuk filling olesnya. Tambahkan sedikit SKM kalau mau ada hint rasa manis pada fillingnya (boleh skip). Aduk rata.
- 6
Setelah adonan roti mengembang, kempeskan kemudian gilas sampai berukuran 33x25cm.
Olesi dengan filling margarin dan keju sampai rata
- 7
Beri tumisan sosis dan bawang sampai rata, setelah itu gulung pada sisi terpanjangnya
- 8
Potong 10-12 bagian atau selebar 3cm menggunakan dental floss. Kalo tidak punya, bisa pakai benang jahit yang tidak terlalu berserat, atau bisa dibasahi dulu benangnya dengan air
- 9
Tata di dalam loyang yang sudah dioles margarin. Istirahatkan sampai mengembang kurang lebih 20 menit
- 10
Setelah mengembang, olesi permukaannya dengan margarin cair (boleh ditambah sedikit skm, boleh tidak). Taburi keju parut, keju parmesan, dan oregano atau sesuai selera
- 11
Panggang di preheated oven suhu 170°C api atas bawah sampai golden brown. Berhubung ternyata loyang saya gak muat kalau ditaruh di satu rak, akhirnya saya pakai rak paling bawah dan paling atas (Ini pertama kalinya saya bake roti di dua rak sekaligus). Setiap 20 menit sekali saya pindah posisi loyang agar matangnya rata. Total mengovennya sekitar 50-60 menit (normalnya hanya 30 menit-an)
- 12
Setelah golden brown, keluarkan dari oven dan siap dinikmati. Bisa dimakan pake cocolan saos sambal atau saos mentai juga 🤤Selamat mencoba ☺️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar