Jangan Ndeso Lombok Ijo Tempe Khas Wonogiri
Tempe banyak dikonsumsi masyarakat di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia. Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang telah menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Akibatnya, saat ini tempe tidak hanya diproduksi di Indonesia tetapi juga di banyak tempat di dunia.
Tempe terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai "ragi tempe".
Secara umum, tempe berwarna putih karena pertumbuhan miselia kapang yang merekatkan biji-biji kedelai sehingga terbentuk tekstur yang memadat.
-Wikipedia-
Posbar dan Jalinan Clover minggu ini mengeksplor tempe. Kali ini mengolah tempe ala kota Wonogiri yang terkenal dengan Jangan Lombok Ijo / Sayur Cabe Ijo. Ada yg dimasak kering dengan cabe ijo yg banyak dan tambahan tempe. Kali ini saya masak yg versi basah..berkuah santan dengan isian tempe dan tahu.
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#TimloSolo_MasakTempe
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
#JalinanClover
#Jalinan_KulinerTempeNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
Jangan Ndeso Lombok Ijo Tempe Khas Wonogiri
Tempe banyak dikonsumsi masyarakat di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia. Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang telah menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Akibatnya, saat ini tempe tidak hanya diproduksi di Indonesia tetapi juga di banyak tempat di dunia.
Tempe terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai "ragi tempe".
Secara umum, tempe berwarna putih karena pertumbuhan miselia kapang yang merekatkan biji-biji kedelai sehingga terbentuk tekstur yang memadat.
-Wikipedia-
Posbar dan Jalinan Clover minggu ini mengeksplor tempe. Kali ini mengolah tempe ala kota Wonogiri yang terkenal dengan Jangan Lombok Ijo / Sayur Cabe Ijo. Ada yg dimasak kering dengan cabe ijo yg banyak dan tambahan tempe. Kali ini saya masak yg versi basah..berkuah santan dengan isian tempe dan tahu.
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#TimloSolo_MasakTempe
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
#JalinanClover
#Jalinan_KulinerTempeNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu tempe dan tahu
- 2
Iris tipis duo bawang dan cabe
- 3
Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum, masukkan cabe, daun salam dan laos, tumis kembali hingga harum, masukkan tempe dan tahu, aduk rata dengan bumbu kemudian tambahkan air hingga semua terendam.
- 4
Tambahkan gula merah, dan bumbu seasoning lainnya, masak hingga matang dan bumbu meresap, jangan lupa sesekali diaduk supaya tidak pecah. Koreksi rasa, siap disajikan.
Tips
Pilih tempe yang sudah benar-benar jadi dan padat, supaya tidak hancur.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar