Ikan Masak Asam Asli Enak

Name: Ikan Masak Asam Asli Enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan pisang2 (ikan laut ekor merah); 1 bh jeruk nipis ukuran sedang; 1 bulatan asan jawa (sebesar telur puyuh); 10 bh cabe merah plus cabe rawit; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas; Sedikit jahe; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; Secukupnya garam; 1 sdm kecap ikan; Minyak untuk menumis; 1 batang serai; 2 bh daun salam; 3 bh daun jeruk; 350 cc air; Secukupnya gula

astriinv @cook_5872546

Palembang

Jenis ikannya kalo kami sering menyebutnya ikan pisang2. Tp gak tau juga yaah temen2 apa nama familiarnya ikan tsb
Cobain yah...rasanya seger kecut pedess 😘

Lebih banyak

Ikan Masak Asam Asli Enak

astriinv @cook_5872546

Palembang

Jenis ikannya kalo kami sering menyebutnya ikan pisang2. Tp gak tau juga yaah temen2 apa nama familiarnya ikan tsb
Cobain yah...rasanya seger kecut pedess 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan pisang2 (ikan laut ekor merah)
1 bhjeruk nipis ukuran sedang
1 bulatanasan jawa (sebesar telur puyuh)
10 bhcabe merah plus cabe rawit
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarilengkuas
Sedikitjahe
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
Secukupnyagaram
1 sdmkecap ikan
Minyak untuk menumis
1 batangserai
2 bhdaun salam
3 bhdaun jeruk
350 ccair
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ikan dan bubuhi dengan air jeruk nipis dan beri sedikit garam
2

Siapkan bumbu halus : cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas
3

Tumis bumbu halus sampai harum
4

Tambahkan serai, asan jawa, daun salam dan daun jeruk. Lalu tambahkan air. Aduk rata biarkan hingga mendidih
5

Bubuhkan garam, gula dan kecap ikan. Koreksi rasa.
6

Setelah rasa sudah pas masukkan ikan masak lebih kurang 10 menit hingga ikan matang dan sdh mulai berkaldu.
7

Bisa ditambahkan lagi cabe rawit utuh. Sajikan