36. Oseng-Oseng Tahu Udang
Oseng-oseng adalah masakan lazim di daerahku, Solo. Rasa oseng oseng yang ngangenin, pedas, manis, asin dan gurih, membuat masakan ini disukai, terutama untuk hidangan makan malam atau sarapan pagi. Kali ini saya modifikasi tahu dengam udang dan sedikit buncis. Dengan lauk pendamping krupuk atau tempe goreng dan nasi hangat, nikmat sekali.
36. Oseng-Oseng Tahu Udang
Oseng-oseng adalah masakan lazim di daerahku, Solo. Rasa oseng oseng yang ngangenin, pedas, manis, asin dan gurih, membuat masakan ini disukai, terutama untuk hidangan makan malam atau sarapan pagi. Kali ini saya modifikasi tahu dengam udang dan sedikit buncis. Dengan lauk pendamping krupuk atau tempe goreng dan nasi hangat, nikmat sekali.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu, lalu cuci dan potong potong bahan dan iris iris bumbu
- 2
Siapkan wajan, tuangkan minyak, lalu tumis bumbu sampai bumbu harum, dan bau langu cabe hilang lalu tambahkan garam, penyedap, kecap, gula jawa dan minyak wijen, aduk rata, tambahkan air, aduk lagi
- 3
Setelah itu masukkan udang, berturut turut udang, tahu, dan buncis, aduk rata. Setelah mendidih tes rasa. Bila sudah pas, aduk lagi, masak hingga air menyusut. Setelah matang, angkat, hidangkan dengan taburan bawang putih di atasnya
Tips
- Jangan terlalu banyak bawang merah agar rasa masakan tidak asam, sebagai penggantinya tambahkan bawang bombay
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar