Polpette di Lenticchie

Name: Polpette di Lenticchie
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr lenticchie; 300 gr patate bollite; Sale q b; Pepe q b; Paprika q b; Pangrattato q b; Acqua e farina q b; Olio di girasole q b; 100 gr grana grattugiato

chiara @chiara76

lombardia

Si sa’ che le polpette sono amate da grandi e piccini e sono buone in tutte le forme e consistenze stavolta le ho sperimentate con le lenticchie e sono buonissime #calendariogiugno

Polpette di Lenticchie

chiara @chiara76

lombardia

Si sa’ che le polpette sono amate da grandi e piccini e sono buone in tutte le forme e consistenze stavolta le ho sperimentate con le lenticchie e sono buonissime #calendariogiugno

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Ingredienti

1 ora

4 persone

250 grlenticchie
300 grpatate bollite
Sale q b
Pepe q b
Paprika q b
Pangrattato q b
Acqua e farina q b
Olio di girasole q b
100 grgrana grattugiato

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Cuocere le lenticchie con sedano carota e cipolla e brodo vegetale il giorno prima. Riprendete le lenticchie e frullatene un po’ per avere due consistenze poi aggiungere le patata schiacciate una volta cotte in acqua salata.
2

Aggiungere la paprika dolce e affumicata e mescolare il tutto
3

Aggiungere il grana grattugiato
4

Fare le polpette e immergerle in una pastella con acqua e farina poi nel pangrattato. Friggere in olio di girasole. Buon appetito 😋