茗荷は縦に4等分に切る。長ネギは斜め切りにする。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、豚肉と長ネギを同時に炒める。

❸に火が通ったら塩昆布を入れる。

❹に茗荷を加え、さっと炒める。