マリネ液の材料をボールに入れ混ぜる。

洗うための別ボールに水をはり、キャベツを3×5cmくらいに手でちぎって入れていく。

耐熱ボールに水を切ったキャベツをドーンと移し、酒大さじ1を回しかける。軽くラップをし、レンジで500W3分。

ほい出来上がり！冷蔵庫でしっかり冷やして、味を馴染ませたら食べ頃です。