Siomay Bandung

Name: Siomay Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging ikan tenggiri (halus/giling); 200 gr Sagu Tani; 200 gr Labu siam (parut halus); 2 btg daun bawang iris (optional); 3 bh bawang putih (haluskan/ulek); 5 bh bawang merah (haluskan/ulek); 2 bh telur; 1 sdt minyak wijen; 3 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdt gula; 1/2 sdt lada; Bumbu Kacang:; 200 gr kacang tanah (goreng); 5 bh bawang putih (goreng); 5 bh cabe merah keriting (goreng); 500 ml air; 5 lbr daun jeruk; Secukupnya garam+gula merah+gula pasir; Bahan Pelengkap:; Secukupnya Kecap manis+saos sambal botol+jeruk limau

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Memberdayakan si ikan yg dicuekin anak2. Di rumahku ikan yg laku cuma ikan balado, diluar itu?? Lupakan saja..hahaha! 😁
.
Jadinya harus dibikin olahan baru ludesss rebutan makannya! Kali ini bikin versi siomay Bandung yg uda terkenal kenikmatannya..😍
.
Bole dilengkapi dgn kentang, pare, kol, telur rebus. Sy cuma bikin siomay aja, krn anak2 maunya itu.. Kalo dibikin macem2, tetep siomaynya dimakan..sayurnya utuh haha..😁
.
Lets Cook!😘

*utk selera asin manis kembali ke masing2 ya..di resep ini selera keluarga sy. Suka bingung kalo ada yg bilang kurang asin, kemanisan, keasinan dll. Selera kan beda2 sayaaanggg...😁

Lebih banyak

Siomay Bandung

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

*utk selera asin manis kembali ke masing2 ya..di resep ini selera keluarga sy. Suka bingung kalo ada yg bilang kurang asin, kemanisan, keasinan dll. Selera kan beda2 sayaaanggg...😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging ikan tenggiri (halus/giling)
200 grSagu Tani
200 grLabu siam (parut halus)
2 btgdaun bawang iris (optional)
3 bhbawang putih (haluskan/ulek)
5 bhbawang merah (haluskan/ulek)
2 bhtelur
1 sdtminyak wijen
3 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
2 sdtgula
1/2 sdtlada
Bumbu Kacang:
200 grkacang tanah (goreng)
5 bhbawang putih (goreng)
5 bhcabe merah keriting (goreng)
500 mlair
5 lbrdaun jeruk
Secukupnyagaram+gula merah+gula pasir
Bahan Pelengkap:
SecukupnyaKecap manis+saos sambal botol+jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali sagu. Aduk rata (jgn ada yg bergerindil)
2

Masukan sagu, aduk rata.
3

Siapkan kukusan yg uda dioles minyak sayur. Bentuk dgn bantuan 2 sendok makan. Kukus selama 10-15 menit. (Semakin besar ukuran siomay, semakin lama ya..). Teruskan sampai adonan habis.
4

Bumbu Kacang: Belnder halus kacang+bawang merah+bawang putih. Siapkan wajan, kasi sedikit minyak lalu tumis blenderan kacang+daun jeruk. Masukan air. Bumbui dgn garam+gula pasir+gula merah. Masak sampai mengental/keluat minyak (api kecil) sambil sering diaduk.
5

Penyajian: Siapkan piring, potong siomay sesuai selera. Siram bumbu kacang+saos sambal+kecap manis+air jeruk limau. Voilaaa...Siomay Bandung is ready! Ueenakk!😘👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Melz Kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 22 Mei 2017 06.49

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar (4)

Lailatul Firdaus @cook_9280213

20 Maret 2019 07.28

Mbak resep ini bisa jadi berapa biji siomay?

Kata kunci

Kacang Jeruk Limau Daun Bawang Gula Gula Merah Kecap Kacang Tanah Sagu Tani Daun Jeruk Telur Labu Siam Daging Tenggiri Jamur Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya