Straccetti di pollo alla curcuma e soia

Name: Straccetti di pollo alla curcuma e soia
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g (4 fette) Petto di pollo; 1 (circa 40 g) Cipollotto fresco; 20 g Burro; 1 cucchiaio Olio extravergine di oliva; 2 cucchiai Semola rimacinata; 50 ml Vino bianco secco; 100 ml Bevanda di soia; 1 cucchiaio abbondante Curcuma; 1 pizzico Pepe nero; q.b. Sale

Tania Orologio @cucinacon_tania

Bologna

Un secondo nutriente veloce da preparare e molto gustoso da accompagnare con verdure di stagione o patate grigliate o al forno #GREMBIULECOOKPAD2026

Straccetti di pollo alla curcuma e soia

Tania Orologio @cucinacon_tania

Bologna

Un secondo nutriente veloce da preparare e molto gustoso da accompagnare con verdure di stagione o patate grigliate o al forno #GREMBIULECOOKPAD2026

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

2 persone

300 g (4 fette)Petto di pollo
1 (circa 40 g)Cipollotto fresco
20 gBurro
1 cucchiaioOlio extravergine di oliva
2 cucchiaiSemola rimacinata
50 mlVino bianco secco
100 mlBevanda di soia
1 cucchiaio abbondanteCurcuma
1 pizzicoPepe nero
q.b.Sale

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Taglia il pollo a listarelle e infarinalo con la semola rimacinata.
2

Trita finemente il cipollotto e fallo rosolare in padella con burro e olio.
3

Aggiungi il pollo e rosola bene su tutti i lati.
4

Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
5

Versa la bevanda di soia, aggiungi la curcuma e il pepe nero.
6

Cuoci a fuoco medio per 10-15 minuti, regola di sale e fai addensare il fondo.
7

Servi caldo.

Consigli

Utilizza semola rimacinata per assorbire meno grassi e ottenere una rosolatura più leggera. La bevanda di soia può essere sostituita da latte vaccino/ovino

Salvata