Kothokan Iwak Pe

Name: Kothokan Iwak Pe
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah iwak pe asap; 3 papan pete; 6 buah tahu kulit; 1 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 4 sdm minyak goreng; 65 ml santan (20 gr santan bubuk+air); 650 ml air; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit setan; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai

Ratna Puspita @ratnapuspitta18

Kulonprogo, Yogyakarta

Harusnya menggunakan cabe ijo dan ale, tapi berhubung di rumah lagi gak ada cabe ijo jadi menggunakan cabe keriting.

Source @happy_endahsa

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CooksnapSukaSukaAdminPeriode5
#CooksnapSukaSukaAdmin_Endahsa
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_YangTahuTahuAja
#Kopijos_Juli2026
#Kopijos #SelaluIstimewa

Harusnya menggunakan cabe ijo dan ale, tapi berhubung di rumah lagi gak ada cabe ijo jadi menggunakan cabe keriting.

Source @happy_endahsa

Lebih banyak

Kothokan Iwak Pe

Ratna Puspita @ratnapuspitta18

Kulonprogo, Yogyakarta

Harusnya menggunakan cabe ijo dan ale, tapi berhubung di rumah lagi gak ada cabe ijo jadi menggunakan cabe keriting.

Source @happy_endahsa

Harusnya menggunakan cabe ijo dan ale, tapi berhubung di rumah lagi gak ada cabe ijo jadi menggunakan cabe keriting.

Source @happy_endahsa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 orang

3 buahiwak pe asap
3 papanpete
6 buahtahu kulit
1 1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula pasir
4 sdmminyak goreng
65 mlsantan (20 gr santan bubuk+air)
650 mlair
🔸Bumbu Iris
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabe merah
7 buahcabe rawit setan
🔸Bumbu Aromatik
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Cuci bersih iwak pe, potong-potong.
2

🔸Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.
🔸Masukkan air, masak hingga mendidih.
3

🔸Masukkan tahu, masak hingga mendidih kembali.
🔸Masukkan iwak pe, pete, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
4

🔸Masukkan santan, aduk rata.
🔸Masak hingga bumbu meresap dan iwak pe matang (jangan lupa tes rasa), matikan api.