□ゴーヤーのわたをのぞき、2mm厚に切る。
□ピーマンを細切りに、鶏肉をそぎ切りにする。
●鍋に油を入れ、熱する。

●鶏肉を入れ、数分炒める。
●ピーマン、ゴーヤー、塩を加え、数分炒める。
●酒を入れ、５分ほど蒸し焼く。

●レトルトカレーを加え、混ぜる。

●器にごはんを盛る。
●カレーをかける。
●チーズをかける。
●パセリをかけて、できあがり。