万願寺とうがらしでも、普通のとうがらし、ししとう、ピーマンでもその時あるもので作れます。（辛いタイプのとうがらしはNG）
子どものころから食べてきた懐かしい味です。夏になるとよく食卓に並んだ忘れられない思い出のひと品です。ちりめんじゃこの旨みと甘辛い味がしみた、白いごはんによく合う一品です。