ヨーグルトで!まるで本物のベイクドチーズケーキ❀

素材と手間を極限まで削ぎ落しつつ、ヘルシーさと本物感を追求したケーキ♪
焼き上がりはプルプル揺れて柔らかですが、冷蔵庫で3時間以上(できれば一晩)
しっかり冷やしてね!
驚くほどずっしり、濃厚なチーズケーキみたいに変身します!
更にクオリティーを上げたい場合には、4つの魔法があります♪
魔法①砂糖類を 60g⇒80~100gに増量する
魔法②サラダオイルを大さじ2を生地に追加する
魔法⓷型に流し込む際に、一度濾す
魔法④400gのヨーグルトは水切りで、200gにして
豆乳(牛乳、生クリームでも)100mlを加える
試してみてね!
ヨーグルトで!まるで本物のベイクドチーズケーキ❀
素材と手間を極限まで削ぎ落しつつ、ヘルシーさと本物感を追求したケーキ♪
焼き上がりはプルプル揺れて柔らかですが、冷蔵庫で3時間以上(できれば一晩)
しっかり冷やしてね!
驚くほどずっしり、濃厚なチーズケーキみたいに変身します!
更にクオリティーを上げたい場合には、4つの魔法があります♪
魔法①砂糖類を 60g⇒80~100gに増量する
魔法②サラダオイルを大さじ2を生地に追加する
魔法⓷型に流し込む際に、一度濾す
魔法④400gのヨーグルトは水切りで、200gにして
豆乳(牛乳、生クリームでも)100mlを加える
試してみてね!
作り方
- 1
耐熱ボウルに材料を全部入れ、ハンドミキサーで完全になめらかになるまで混ぜ合わせる。泡立て器、ブレンダーでもOK
- 2
クッキングシートを敷いた型に流し込み、170度のオーブンで60~70分焼く。
- 3
50分位から焼き色を確認して、お好みの焼き色の焼き時間を調整してね!
- 4
型に入れたまま、完全に冷まし、冷蔵庫で3時間以上、しっかり冷やしてから、型から取り出す
- 5
クリチを使ったレアチーズケーキレシピはこちら♪
- 6
人参を使ったレアチーズケーキレシピはこちら♪
コツ・ポイント
焼き上がり直後は柔らかいので、型に入れたまま完全に冷まして、その後冷蔵庫で半日以上しっかり冷やすと、生地が締まって、ベイクドチーズケーキのょうな、ずっしり濃厚食感に仕上がります♪夏に嬉しいレシピです🌼
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