Tambahkan angkak bubuk,santan bubuk (boleh diganti santan instan atau santan asli),garam,daun salam,daun jeruk,serai yang digeprek dan air.

Masukkan kedalam rice cooker dan masak seperti masak nasi biasa. Setelah rice cooker jeglek,buka rice cooker dan aduk nasi. Tutup kembali,setelah 10menit barulah cabut listriknya. Lalu setelah agak hangat,masukkan nasi uduk kedalam cetakan tumpeng mini. Pastikan mengisinya dengan padat ya. *Untuk nasi putihnya saya memakai nasi putih biasa yang dicetak dengan bowl thinwall.

Untuk membuat orek tempenya. Potong tempe kecil memanjang,kemudian goreng hingga tempe kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.

Siapkan bumbunya, kemudian tumis duo bawang dan cabe hingga harum. Barulah masukkan daun jeruk dan gula merah yang sudah diiris tipis. Tambahkan sedikit air asam jawa agar tidak gosong.

Masak bumbu orek hingga berbusa dan mengental. Setelah itu barulah masukkan tempe. Matikan kompor dan aduk rata. Pastikan semua tempe terlapisi dengan bumbu. Setelah itu orek tempe bisa disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.