Soto Ayam Ekspres ala Soto Bandung

Name: Soto Ayam Ekspres ala Soto Bandung
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Fillet Ayam dipotong sesuai selera (sy : Fillet Dada Ayam di wet-brine); 2 lbr Salam; 5 lbr Daun Jeruk; 1 btg Sereh dikeprek; 1-2 btg Daun Bawang potong 3 cm; Secukupnya Lada, Gula, Garam, Kaldu Bubuk; 1/4-1/2 bh Lobak dirajang bulat tipis; Topping : Rajangan Seledri, Bawang Merah Goreng, Jeruk Limau; 4 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1 sdm Minyak (sy : Minyak Ayam Homemade)

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Singkat prosesnya, dan yumm .. 😋
Menggunakan Fillet Ayam, cukup 2 menit dimasak supaya daging Ayam masih juicy tidak keras.
Cooksnap @devinahermawan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Soto Ayam Ekspres ala Soto Bandung

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Singkat prosesnya, dan yumm .. 😋
Menggunakan Fillet Ayam, cukup 2 menit dimasak supaya daging Ayam masih juicy tidak keras.
Cooksnap @devinahermawan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

300 grFillet Ayam dipotong sesuai selera (sy : Fillet Dada Ayam di wet-brine)
💡 Tips Wet Chicken Brine
2 lbrSalam
5 lbrDaun Jeruk
1 btgSereh dikeprek
1-2 btgDaun Bawang potong 3 cm
SecukupnyaLada, Gula, Garam, Kaldu Bubuk
1/4-1/2 bhLobak dirajang bulat tipis
Topping : Rajangan Seledri, Bawang Merah Goreng, Jeruk Limau
🟣 Bumbu Halus :
4 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
1 sdmMinyak (sy : Minyak Ayam Homemade)
Minyak Ayam Homemade

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan Bahan2,
2

Tumis Bumbu Halus & Bumbu Daun sampai harum, tuang Air, didihkan. Beri Lada, Garam, Gula, Kaldu Bubuk, koreksi rasa
3

Masukkan Lobak, masak sampai berubah agak transparan (hampir matang), masukkan Bawang Daun dan Ayam. Masak 2 menit, matikan api
4

Siap disajikan, tabur dengan topping

Lampiran Resep

💡 Tips Wet Chicken Brine

Minyak Ayam Homemade

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

pada 26 Agustus 2026 12.12

Tangerang Selatan

❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Jeruk Limau Daun Bawang Gula Fillet Dada Ayam Sereh Daun Jeruk Seledri Ayam Fillet Bawang Putih Bawang Merah Lobak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya