イカゲソはよく洗い、足2～3本に切り分けて、スパイス21をまぶし混ぜ合わせておく

フライパンに、①のイカのゲソを入れて火にかける(油がなくても洗ったゲソから水分が出て炒め煮になります)

イカゲソに火が通ったら、味をみて、塩こしょうを振り仕上げる

お好みで皿にイタリアンパセリと一緒に盛付け完成

☆ノンオイル調理にしてますが、オリーブオイルで炒めて、仕上げに回しかけると旨味がアップします