375. Soto Kudus

Name: 375. Soto Kudus
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 2 liter air; 4 butir kemiri; 1/2 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 jempol jahe; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm gula; 3 sdm garam; 2 sdm kaldu jamur; 1 sdt merica bubuk; 100 gr kecambah panjang; Secukupnya daun seledri; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya sambal

Tisha's Kitchen @tishas_kitchen

Malang

[Resep Ke-23]
Pernah makan soto bening Kudus, rasanya ringan dan bumbunya simple.

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Malang

[Resep Ke-23]
Pernah makan soto bening Kudus, rasanya ringan dan bumbunya simple.

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

375. Soto Kudus

Tisha's Kitchen @tishas_kitchen

Malang

[Resep Ke-23]
Pernah makan soto bening Kudus, rasanya ringan dan bumbunya simple.

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Malang

[Resep Ke-23]
Pernah makan soto bening Kudus, rasanya ringan dan bumbunya simple.

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

500 gramayam
2 literair
Bumbu sangrai :
4 butirkemiri
1/2 sdtjinten
1 sdtketumbar
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 jempoljahe
Bumbu aromatik :
2 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu lainnya :
2 sdmgula
3 sdmgaram
2 sdmkaldu jamur
1 sdtmerica bubuk
Bahan pelengkap :
100 grkecambah panjang
Secukupnyadaun seledri
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyasambal

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam di bawah air mengalir. Lalu rebus hingga matang.
2

Sangrai kemiri, jinten dan ketumbar. Kemudian blender bersama bumbu halus lainnya.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan ke kaldu ayam. Aduk rata.
4

Masukkan ayam rebus tadi. Beri bumbu, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
5

Tata nasi, ayam suwir, kecambah, daun seledri ke dalam mangkuk saji.
6

Tambahkan kuah, lalu taburi dengan bawang goreng dan beri sambal. Sajikan hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tisha's Kitchen @tishas_kitchen

pada 29 Agustus 2026 09.29

Malang

Happiness is homemade↘️ Joined since 22 March 2019👩‍🎓Alumni Golden Apron 2 2020🌼Alumni Golden Batik Apron 2022🎈Alumni gloBAL aprON (BALON Challenge) 4 Sept 2023 - 10 Mar 2024👩‍🍳 Alumni Posbar #RamadanPilihMasak 5 minggu (Maret - April 2024)🚀Alumni Pejuang Golden Apron Special (GAS) 3 Feb 2025 - 1 Feb 2026🟢Pejuang Cookpad Apron Challenge 2026 (30 Maret - 13 Desember 2026)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Gula Bawang Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Seledri Jamur Kecambah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya