Soto Lamongan

Name: Soto Lamongan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; 2500 ml air; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 bks ladaku; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt jinten; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 sdm garam; 2 sdt penyedap; 1 sdt gula; Secukupnya telur rebus, soun, tauge, seledri, bawang goreng, dan kentang goreng

Qaulan Sadida @HalalKitchen

Sotonya mirip banget sama yg biasa beli

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Sotonya mirip banget sama yg biasa beli

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto Lamongan

Qaulan Sadida @HalalKitchen

Sotonya mirip banget sama yg biasa beli

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Sotonya mirip banget sama yg biasa beli

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grdada ayam
2500 mlair
Bumbu halus
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 bksladaku
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtjinten
3 cmkunyit
2 cmjahe
Bumbu aromatik
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangserai
Bumbu perasa
1 sdmgaram
2 sdtpenyedap
1 sdtgula
Bahan tambahan
Secukupnyatelur rebus, soun, tauge, seledri, bawang goreng, dan kentang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang dan tidak langu. Sisihkan. Rebus ayam sampai empuk, buang air rebusan pertamanya kemudian ganti dengan air baru untuk kuah. Rebus bersama bumbu yg sudah ditumis tadi. Didihkan, bumbui dengan bumbu perasa. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat ayamnya dan suwir suwir.
2

Rebus masing masing bahan tambahan. Sisihkan
3

Tata dalam mangkuk, nasi/lontong, soun, tauge telur rebus, ayam suwir, siram kuah soto. Taburi seledri, bawang goreng, dan kentang goreng.