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おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬
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おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬-レシピのメイン写真

おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

おうちで手軽に和カフェ気分が味わえる、濃厚でなめらかな豆乳抹茶プリン♡ 豆乳を使うことで、しっかりとした抹茶の旨味とほろ苦さを引き立てつつ、後味はすっきりと仕上げました。生クリーム不使用なのでヘルシー!食後のデザートやおもてなしにも喜ばれる自慢の和スイーツです。黒蜜やゆで小豆を添えて召し上がれ♪

おうちで手軽に和カフェ気分が味わえる、濃厚でなめらかな豆乳抹茶プリン♡ 豆乳を使うことで、しっかりとした抹茶の旨味とほろ苦さを引き立てつつ、後味はすっきりと仕上げました。生クリーム不使用なのでヘルシー!食後のデザートやおもてなしにも喜ばれる自慢の和スイーツです。黒蜜やゆで小豆を添えて召し上がれ♪

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おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

おうちで手軽に和カフェ気分が味わえる、濃厚でなめらかな豆乳抹茶プリン♡ 豆乳を使うことで、しっかりとした抹茶の旨味とほろ苦さを引き立てつつ、後味はすっきりと仕上げました。生クリーム不使用なのでヘルシー!食後のデザートやおもてなしにも喜ばれる自慢の和スイーツです。黒蜜やゆで小豆を添えて召し上がれ♪

おうちで手軽に和カフェ気分が味わえる、濃厚でなめらかな豆乳抹茶プリン♡ 豆乳を使うことで、しっかりとした抹茶の旨味とほろ苦さを引き立てつつ、後味はすっきりと仕上げました。生クリーム不使用なのでヘルシー!食後のデザートやおもてなしにも喜ばれる自慢の和スイーツです。黒蜜やゆで小豆を添えて召し上がれ♪

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材料

2個分
  • 豆乳 200mL
  • 抹茶 5g
  • ゼラチン 4g
  • グラニュー糖 25g
  • 粒あん(茹で小豆でも) 20g
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作り方

  1. 1

    材料を準備します。

    • おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬作り方1写真
  2. 2

    ゼラチンは大さじ1(分量外)の水に振り入れて戻します。抹茶はふるいにかけ、グラニュー糖と混ぜ合わせておきます。

    • おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬作り方2写真
    • おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬作り方2写真
    • おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬作り方2写真
  3. 3

    豆乳はかき混ぜながら中火で加熱し、沸騰直前で火を止めめたら②を加えて溶かします。

    • おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬作り方3写真
    • おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬作り方3写真
  4. 4

    ③を濾してボウルに入れ、冷水を入れたひと回り小さいボウルを底に当ててかき混ぜながら冷やします。

    • おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬作り方4写真
    • おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬作り方4写真
  5. 5

    少しとろみがつく程度まで冷やしたら、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

    • おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬作り方5写真
  6. 6

    固まったら、上に粒あんをのせて完成です♪

    • おうちで和カフェ♬濃厚なめらか豆乳抹茶プリン♬作り方6写真

コツ・ポイント

抹茶は溶けにくいので気を付けましょう。濾すのはもちろんですが、少しとろみがつく程度まで冷やしてから冷蔵庫にいれると、粉が底に沈まずきれいに仕上がります。

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ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024
2026/09/08 04:32に公開

このレシピのキーワード

抹茶プリン 抹茶 豆乳 あずき ゼラチン つぶあん

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