ミニモッツァレッラの水分を切りキッチペーパーで拭き取っておく。

卵を溶き泡状に混ぜて置く

揚げ油を熱する。

油を切って🧂をふる。

オーブンの場合は200℃で10〜15分焼く。

グルテンフリーでなくても良い場合はモッツァレッラに小麦粉→溶き卵→パン粉でも

モッツァレッラ300g 卵2個　小麦粉80g パン粉150g

ミニモッツァレッラでない場合はモッツァレッラは1個125g)を6〜8等分にカットしても良い。