Chicken tikka Masala

Name: Chicken tikka Masala
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong dada ayam; 1 buah bawang bombay; 3 buah bawang putih; 1 sdm ketumbar; 3 buah Tomat (potong dadu ) (atau 7 sendok pasta tomat); 2 buah kapulaga hijau; 1 sdt jinten; 2 lembar daun salam; 3 cm kayu manis (atau sdt bubuk kayu manis); 4 biji cengkeh; 1/2 sdt Lada hitam; 1 sdt jahe; 5 helai daun ketumbar buat Garnish; 1 sdt bubuk paprika; 1 buahLemon; secukupnya Garam/Penyedap Rasa; 1/2 sdt bubuk kunyit; 8 sdm yogurt; 4 sdm double Cream; 1/2 sdt bubuk pala

ina @cook_2544970

Chicken tikka Masala

ina @cook_2544970

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

85 menit

4 porsi

4 potongdada ayam
1 buahbawang bombay
3 buahbawang putih
1 sdmketumbar
3 buahTomat (potong dadu ) (atau 7 sendok pasta tomat)
2 buahkapulaga hijau
1 sdtjinten
2 lembardaun salam
3 cmkayu manis (atau sdt bubuk kayu manis)
4 bijicengkeh
1/2 sdtLada hitam
1 sdtjahe
5 helaidaun ketumbar buat Garnish
1 sdtbubuk paprika
1buahLemon
secukupnyaGaram/Penyedap Rasa
1/2 sdtbubuk kunyit
8 sdmyogurt
4 sdmdouble Cream
1/2 sdtbubuk pala

Tersimpan

Cara Membuat

85 menit

1

Dada ayam dicuci bersih beri perasan lemon dan olesin dengan yogurt,bubuk kunyit, jinten,,jahe, bawang putih.setelah itu masukkan ke dalam kulkas lebih dari 1 jam, lebih bagus lagi di diamkan semalaman.
2

Cincang halus bawang bombay,Tomat potong dadu, haluskan jahe, bawang putih, cabe merah, ketumbar, pala, lada hitam
3

Panaskan minyak buat menumis..Pertama masukkan daun salam, kayu manis,cengkeh,jinten, kapulaga,tumis bentar,lalu masukkan bawang bombay, bumbu halus, tumis sampai berwarna agak kecoklatan, Setelah itu masukkan tomat dan pasta tomat.aduk rata beri air secukupnya dan tutup.gunakan api sedang sampai mengental
4

Keluarkan ayam dari kulkas, Panggang ayam sampai matang tapi jangan terlalu kering atau masukkan ke oven dengan suhu 200 C selama 20 menitan.
5

Setelah ayam Matang, potong dadu..Atau option lain gunakan tusuk sate buat membakar biar lebih mudah,Lalu masukkan ke saus tikka masala, kasi garam, penyedap rasa, gula sedikit, aduk rata
6

Teràkhir Tambahkan double cream dan yogurt dan taburin daun ketumbar diatas permukaan saus. Chicken tika masala pun siap dihidangkan.