Potong dadu tahu putih, goreng setengah matang

Sementara itu, kupas kulit kentang, cuci bersih, lalu potong dadu, goreng setengah matang

Siapkan bawang merah, bawang putih, tomat serta cabe besar dan cabe rawit, potong-potong, lalu tumis dgn secukupnya minyak goreng hingga wangi

Ulek halus bumbu yang sudah ditumis tadi, tambahkan sedikit terasi, sisihkan

Lelehkan 1 sdm mentega lalu tambahkan bumbu yang sudah diulek tadi kedalam wajan, aduk rata

Tambahkan tahu dan kentang yang sudah digoreng setengah matang kedalam bumbu yang sedang ditumis, aduk rata kembali

Tambahkan gula pasir, garam, dan saos tiram secukupnya, tes rasa

Aduk sebentar lalu diamkan hingga bumbu meresap, matikan kompor

Siap dihidangkan dengan lauk lainnya untuk berbuka puasa