Gurami Pedas Asam Manis Dadakan

Name: Gurami Pedas Asam Manis Dadakan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame ukuran tanggung; 1 bungkus bumbu ikan goreng siap pakai (saya pake racik indofood; 1 buah jeruk nipis; bumbu :; 1 siung bawang bombay ukuran kecil; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 cm jahe; 3 buah tomat; 3 tangkai daun pre; 5 buah cabe kering; 1 butir telur; 1 sdt cuka; 3 sachet saus tomat; 1 sachet saus tiram; secukupnya garam; secukupnya gula merah; secukupnya gula pasir; secukupnya penyedap; minyak & mentega unt menumis; air

🍴Larasati_Cook😉 @cook_silaras

Surabaya

Waduh,, tukang sayur nggak ada yg lewat nih. Trs masak apa buat nanti buka puasa.
Buka freezer, alhamdulillah masi ada ikan gurame, msq cm 1 ekor tanggung. Dibikin asam manis aja kalo gtu. Bahan bumbu?! Uumm,, cukuplah, msq saus tomatnya cm beberapa sachet dr M*D..wokeehh cuuss eksekusii :D

Lebih banyak

Gurami Pedas Asam Manis Dadakan

🍴Larasati_Cook😉 @cook_silaras

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 mnt

4 porsi

1 ekorgurame ukuran tanggung
1 bungkusbumbu ikan goreng siap pakai (saya pake racik indofood
1 buahjeruk nipis
bumbu :
1 siungbawang bombay ukuran kecil
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 cmjahe
3 buahtomat
3 tangkaidaun pre
5 buahcabe kering
1 butirtelur
1 sdtcuka
3 sachetsaus tomat
1 sachetsaus tiram
secukupnyagaram
secukupnyagula merah
secukupnyagula pasir
secukupnyapenyedap
minyak & mentega unt menumis
air

Tersimpan

Cara Membuat

20 mnt

1

Potong gurami jd 3 bagian, lalu taburi dg bumbu ikan goreng & jeruk nipis. Biarkan selama -/+ 10 mnt. Lalu goreng. (kalo saya sih gorengnya sampe agak garing) lalu sisihkan.
2

Selagi menunggu rendaman ikan, kita siapkan bumbunya. Iris2 smua bahan. Untuk bawang putih, cincang halus. Lainnya cincang kasar.
3

Kocok lepas telurnya.
4

Tumis bumbu cincang (kecuali tomat & daun pre) dg mentega secukupnya sampai harum.
5

Masukkan saus tiram, saus tomat,garam, gula & penyedap. Lalu tambahkan air, masukkan gula merah,telur, sebagian daun pre & tomat. Aduk sebentar lalu tunggu sampai hampir mendidih.
6

Masukkan gurami goreng kedalam saus. Aduk sedikit. Test rasa, matikan api.
7

Hidangkan diatas piring lalu taburi dg sisa daun pre.