Ayam bakar madu

Name: Ayam bakar madu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam negeri; 1 jeruk nipis; 1 santan kara kecil; 300 ml air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas lengkuas (digeprek); 5 lembar daun jeruk; 1 ruas sereh (digeprek); 2 lembar daun salam; 3 sdm madu; 3 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah; 1 sdm air asam jawa; penyedap rasa (royco ayam); 1/2 sdm garam; (3sdm madu + 2 sdm kecap); sedikit minyak untuk menumis

Zila & Dhia Moms @Ziladhiamoms

Bogor

Keseringan sih masak ayam goreng buat anak n suami tp sore ini ayamnya sy buat ayam bakar saja, yuuuks yg mau ikutan masak..

Lebih banyak

Ayam bakar madu

Zila & Dhia Moms @Ziladhiamoms

Bogor

Keseringan sih masak ayam goreng buat anak n suami tp sore ini ayamnya sy buat ayam bakar saja, yuuuks yg mau ikutan masak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorayam negeri
1jeruk nipis
1santan kara kecil
300 mlair
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 ruaslengkuas (digeprek)
5 lembardaun jeruk
1 ruassereh (digeprek)
2 lembardaun salam
3 sdmmadu
3 sdmkecap manis
1 sdmgula merah
1 sdmair asam jawa
penyedap rasa (royco ayam)
1/2 sdmgaram
(3sdm madu + 2 sdm kecap)
sedikitminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan lumuri jeruk nipis
2

Haluskan semua bumbu,panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus dgn sereh,lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum
3

Masukan ayam, aduk2, masukan air,santan, garam,madu,kecap, aiir asam jawa dan royco, masak hingga air susut
4

Panaskan teflon untuk memanggang, tata ayam diatas teflon dan oles dgn bahan olesan
5

Panggang hingga kecoklatan
6

Siap dinikmati 😊