Kare Jengkol Hula-Hula

Name: Kare Jengkol Hula-Hula
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 17 buah jengkol; bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 3 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah; 1 (1/2 cm) kunyit; secukupnya merica; bahan lainnya:; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai digeprek; 1 cm jahe digeprek; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya air

Ai Fitriea @cook_2690278

Gresik

Meskipun proses nya lamaa untuk menghasilkan jengkol yg empuuukkk😥
semuanya terbayar ketika suami
Bolak balik ke dapur nambah nasi dan jengkol😄😘

Lebih banyak

Kare Jengkol Hula-Hula

Ai Fitriea @cook_2690278

Gresik

Meskipun proses nya lamaa untuk menghasilkan jengkol yg empuuukkk😥
semuanya terbayar ketika suami
Bolak balik ke dapur nambah nasi dan jengkol😄😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

3 porsi

17 buahjengkol
bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar
3 buahcabe rawit
2 buahcabe merah
1 (1/2 cm)kunyit
secukupnyamerica
bahan lainnya:
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai digeprek
1 cmjahe digeprek
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Rebus jengkol sampai empuk (Kurleb satu jam) atau bisa d cek menggunakan garpu
2

Blender semua bumbu halus
3

Bersihkan jengkol dari kulitnya.Jengkol yg sudah empuk belah jadi dua. Kemudian pukul2 menggunakan uleg an sampai pipih dan terlihat lentur
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan jengkol beri air, gula, garam secukupnya. Masak hingga air menyusut kemudian tambah santan. Masak hingga bumbu meresap
5

Jengkol siap dihidangkan dengan nasi panas😊