「宮保土豆絲」就是氣味加強版的「醋溜土豆絲」！有別於馬鈴薯軟泥綿密口感，吃的是爽脆。
這款冷盤比熱炒還要好吃，兩顆馬鈴薯就能變出一大盤，不論是下酒或搭配湯麵都無敵，炎夏冰箱裡定番菜色。

Tips
♥ 常備菜是以冷盤食用為基本條件，若想當餐熱食應先將要冷藏的部分取出盒裝，不能等吃完後將剩餘部分裝盒，易致腐敗。
♥ 淋點辣油更下飯。