Ayam tempe goreng lengkuas

Name: Ayam tempe goreng lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 1 buah tempe potong; bumbu halus:; 4 butir bawang putih; 1 butir bawang merah; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jahe (geprek); 2 buah serai kecil klo besar 1 aja (geprek); 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 100 gr lengkuas parut; 1 sdt gula/gula merah; Secukupnya garam

dita surya p @cook_8045448

Surabaya

Menu wajib di coba karna klo sudah di goreng wanginyaaa sampai ke tetangga hihi
Let's cooking 🍳🍳🍴

Lebih banyak

Ayam tempe goreng lengkuas

dita surya p @cook_8045448

Surabaya

Menu wajib di coba karna klo sudah di goreng wanginyaaa sampai ke tetangga hihi
Let's cooking 🍳🍳🍴

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong
1 buahtempe potong
bumbu halus:
4 butirbawang putih
1 butirbawang merah
1 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 ruas jarikunyit
1/2 ruasjahe (geprek)
2 buahserai kecil klo besar 1 aja (geprek)
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
100 grlengkuas parut
1 sdtgula/gula merah
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah di haluskan,beri daun salam,daun jeruk, serai,jahe lalu beri garam dan gula/gula merah
2

Beri air secukupnya saja cukup sampai terendam saja,masukkan parutan lengkuas masak hingga air menyusut
3

Pisahkan ayam dan tempe nya dari bumbu lengkuasnya,goreng ayam dan tempe kemudian goreng bumbu lengkuasnya goreng pisah ya (karna klo di goreng bareng nanti lengkuasnya gosong)
4

Sajikan dengan sambel mangga,sambal terasi,sambal mentah cocok semuaaa