Ωγκρατέν μελιτζάνας και κολοκυθιού

Name: Ωγκρατέν μελιτζάνας και κολοκυθιού
Yield: 8 άτομα.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ. λάδι; 1/2 κιλό μελιτζάνα τριμμένη; 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα; 1/2 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα; 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι up; 2 αυγά; 1 κουταλιά μαϊντανό; λίγο άνηθο; 400 γρ. διάφορα τυριά; λίγη μαργαρίνη; πιπέρι; 200 γρ. φέτα; 1 φλιτζάνι νερό

ANGOLINA @cook_8455596

,ΕΛΛΑΔΑ

Ένα απλό, καλοκαιρινό και νόστιμο πιάτο.

Recipe by ANGOLINA

Ένα απλό, καλοκαιρινό και νόστιμο πιάτο.

Recipe by ANGOLINA

Δες περισσότερα

Ωγκρατέν μελιτζάνας και κολοκυθιού

ANGOLINA @cook_8455596

,ΕΛΛΑΔΑ

Ένα απλό, καλοκαιρινό και νόστιμο πιάτο.

Recipe by ANGOLINA

Ένα απλό, καλοκαιρινό και νόστιμο πιάτο.

Recipe by ANGOLINA

Υλικά

57 Minutes

8 άτομα.

100 γρ.λάδι
1/2 κιλόμελιτζάνα τριμμένη
2μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
1/2 κιλόκολοκυθάκια τριμμένα
1 1/2 φλιτζάνιαλεύρι up
2αυγά
1 κουταλιάμαϊντανό
λίγοάνηθο
400 γρ.διάφορα τυριά
λίγημαργαρίνη
πιπέρι
200 γρ.φέτα
1 φλιτζάνινερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

57 Minutes

1

Τρίβουμε όλα τα λαχανικά.
2

Σοτάρουμε στο λάδι τη μελιτζάνα, κολοκύθι και κρεμμύδι.
3

Αφήνουμε τα σωταρισμένα λαχανικά στην άκρη.
4

Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, τ αυγά, μαϊντανό, άνηθο, τυριά, το νερό και λίγη μαργαρίνη. Ανακατεύουμε το μίγμα ώσπου να γίνει χυλός.
5

Προσθέτουμε στο χυλό τα σοταρισμένα λαχανικά και ρίχνουμε πιπέρι.
6

Ανακατεύουμε καλά.
7

Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο πυρέξ ή ταψί.
8

Πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα και λίγη μαργαρίνη.
9

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 50΄- 60΄.