Βακαλάος με πατάτες στη γάστρα

Name: Βακαλάος με πατάτες στη γάστρα
Yield: 2-4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 φιλέτα μπακαλιάρου; 3-4 μεγάλες πατάτες; 2-3 μεγάλα κρεμμύδια; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 5-6 ώριμες ντομάτες; ντοματοχυμός; ελαιόλαδο; θυμάρι; ρίγανη; αλάτι; πιπέρι; λίγο νερό

cibusi @cook_8470600

Αθήνα,

Λαχταριστό φιλέτο βακαλάου με θυμάρι και ρίγανη στη γάστρα με πατάτες.

Δες περισσότερα

Βακαλάος με πατάτες στη γάστρα

cibusi @cook_8470600

Αθήνα,

Λαχταριστό φιλέτο βακαλάου με θυμάρι και ρίγανη στη γάστρα με πατάτες.

Υλικά

60 Minutes

2-4 άτομα

4 φιλέταμπακαλιάρου
3-4 μεγάλεςπατάτες
2-3 μεγάλακρεμμύδια
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
5-6ώριμες ντομάτες
ντοματοχυμός
ελαιόλαδο
θυμάρι
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
λίγονερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες.
2

Λαδώνουμε τη γάστρα, απλώνουμε τα κρεμμύδια και πάνω τους τοποθετούμε τις πατάτες.
3

Σκεπάζουμε με τις ντομάτες, τον ντοματοχυμό και το σκόρδο, αλατίζουμε, πιπερώνουμε, ρίχνουμε λίγο νερό, σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε στους 200°C για 30λ περίπου ανάλογα τον φούρνο.
4

Έπειτα βγάζουμε τη γάστρα και προσθέτουμε τον μπακαλιάρο, που έχουμε αλείψει με λαδορίγανη και θυμάρι.
5

Συνεχίζουμε το ψήσιμο με τη γάστρα ξεσκέπαστη για 20-30λ ακόμη στην ίδια θερμοκρασία.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

cibusi @cook_8470600

στις Παρασκευή 28 Ιανουάριος 2011 18:07:38 UTC

Αθήνα,

Σχόλια (12)

golfo @cook_8452627

Παρασκευή 28 Ιανουάριος 2011 21:41:33 UTC

ειναι πολυ ωραιο φαγητο και γινεται και με αλλα ψαρια φετα η φιλετο.\nαν μου επιτρεπεις να πω?\nοτι οσοι το φτιαξουν μπορουν να κοψουν ροδελες τις πατατες και να βαλουν το ψαρι απο πανω και ολα τα υπολοιπα βεβαια και να το ψησουν στην γαστρα ολα μαζι,θα γινουν ταυτοχρονως και οι πατατες και το ψαρι γιατι ειναι κομενες ροδελες και δεν αργουν,ουτε υπαρχει φοβος να καει το ψαρι,η γαστρα το προστατευει.\nευχαριστω

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές