"Χρυσό" γάλα

Name: "Χρυσό" γάλα
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλυτζάνια γάλα (αγελάδος ή αμυγδάλου ή καρύδας); 1 κ.σ. μέλι; 1 κ.γ. κουρκουμά; 1 ξυλάκι κανέλας ή 1 κ.γ. τριμμένη κανέλα; 1 πρέζα τριμμένο πιπέρι; 1 πρέζα τριμμένο τζίντζερ (αν έχετε φρέσκο είναι προτιμότερο); 2-3 σποράκια κάρδαμο; 2-3 κόκκους μαύρο πιπέρι (*); 1 πρέζα μοσχοκάρυδο ή γαρίφαλο; εκχύλισμα βανίλιας όσο επιθυμείτε; επιπλέον μέλι αν το θέλετε πιο γλυκό

amande @cook_8495536

Ζεστό ρόφημα με γάλα και κουρκουμά, τον βασιλιά των μπαχαρικών, γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Ένα ρόφημα με υπέροχη γεύση.

Λίγα μυστικά ακόμα

(*) το μαύρο πιπέρι βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση της κουρκουμίνης (το βασικό συστατικό του κουρκουμά). Το γάλα κουρκουμά βοηθάει στο κοινό κρυολόγημα, στον πονόλαιμο, στον πονοκέφαλο και σε πολλά ακόμη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

"Χρυσό" γάλα

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

10 Minutes

2 άτομα

2 φλυτζάνιαγάλα (αγελάδος ή αμυγδάλου ή καρύδας)
1 κ.σ.μέλι
1 κ.γ.κουρκουμά
1 ξυλάκικανέλας ή 1 κ.γ. τριμμένη κανέλα
1 πρέζατριμμένο πιπέρι
1 πρέζατριμμένο τζίντζερ (αν έχετε φρέσκο είναι προτιμότερο)
Προαιρετικά
2-3σποράκια κάρδαμο
2-3 κόκκουςμαύρο πιπέρι (*)
1 πρέζαμοσχοκάρυδο ή γαρίφαλο
εκχύλισμα βανίλιας όσο επιθυμείτε
επιπλέον μέλι αν το θέλετε πιο γλυκό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 Minutes

1

Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι.
2

Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει ανακατεύουμε και το αφήνουμε να βράσει για 1-2 λεπτά ακόμη (προσοχή να μην καεί - καλό είναι να ανακατεύουμε συνεχώς σε αυτό το σημείο).
3

Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το ρόφημα να "σταθεί" για 10 λεπτά.
4

Σουρώνουμε και το σερβίρουμε ζεστό.