🐋Ikan Lele (otok otok)

Name: 🐋Ikan Lele (otok otok)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan lele cuci bersih; 🐟nomer 1.Bumbu halus goreng ikan; 1 ruas jari kunyit; 4 siung bawang putih; secukupnya ketumbar; secukupnya garam; 🐟nomer 2.Bumbu halus otok2; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 3 buah cabe rawit merah (opsional); 2 ruas jari kunyit; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; secukupnya garam kurleb 1.5 sdm dan penyedap; secukupnya lada bubuk kurleb setengah sdm; secukupnya gula kurleb 1 sdm; 🐟nomer 3. Yang di geprek; 2 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1 batang sereh

Riris A 🌸 @cook_5610943

Bekasi

Namanya asal nama.. bumbunya mirip2 bumbu kuning mirip juga sama bumbu lodeh

Lebih banyak

🐋Ikan Lele (otok otok)

Riris A 🌸 @cook_5610943

Bekasi

Namanya asal nama.. bumbunya mirip2 bumbu kuning mirip juga sama bumbu lodeh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan lele cuci bersih
🐟nomer 1.Bumbu halus goreng ikan
1 ruas jarikunyit
4 siungbawang putih
secukupnyaketumbar
secukupnyagaram
🐟nomer 2.Bumbu halus otok2
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
3 buahcabe rawit merah (opsional)
2 ruas jarikunyit
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
secukupnyagaram kurleb 1.5 sdm dan penyedap
secukupnyalada bubuk kurleb setengah sdm
secukupnyagula kurleb 1 sdm
🐟nomer 3. Yang di geprek
2 cmlengkuas
1 cmjahe
1 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lele. lalu sayat2
2

Lumuri lele dgn bumbu halus no.1. ungkep lalu goreng sampe matang
3

Tumis bumbu halus no.2 sampe harum. beri air 1.5 gelas belimbing
4

Masukkan bumbu no.3 yg di geprek2
5

Masukkan gula garam lada.. cek rasa. Biarkan mendidih
6

Masukkan lele yg sudah di goreng
7

Aduk2. Tunggu sampai airnya agak berkurang.. masukkan potongan tomat (opsional)
8

Biarkan sampai kuah menyusut. lalu angkat dan sajikan ☺