Siomay dimsum ayam udang jamur

Name: Siomay dimsum ayam udang jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging filet paha ayam (dihaluskan dengan food processor); 250 gr daging udang (bersihkan, lalu cincang kasar); 200 gr jamur (aku pake jamur kancing, diiris kecil-kecil); 100 gr tepung sagu tani; 1 butir telur ayam; 2 lembar daun bawang, iris tipis; 3 butir bawang putih, haluskan; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 25-30 lembar kulit pangsit siap pakai (cetak atau gunting sisi sisinya agar berbentuk bulat); 1 buah wortel berukuran sedang, bersihkan lalu parut (untuk hiasan); Bahan saos cuka; 4 buah cabe rawit; 1 buah bawang putih; 100 ml air; secukupnya Saos sambal; Secukupnya cuka; Gula; Garam

Rijka16 @cook_9046169

Ngidam siomay super endes yang biasanya beli di kantor suami, karna kalo beli tiap hari lumayan boros, jadi pengen nyoba bikin sendiri deh 😁

Lebih banyak

Siomay dimsum ayam udang jamur

Rijka16 @cook_9046169

Ngidam siomay super endes yang biasanya beli di kantor suami, karna kalo beli tiap hari lumayan boros, jadi pengen nyoba bikin sendiri deh 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging filet paha ayam (dihaluskan dengan food processor)
250 grdaging udang (bersihkan, lalu cincang kasar)
200 grjamur (aku pake jamur kancing, diiris kecil-kecil)
100 grtepung sagu tani
1 butirtelur ayam
2 lembardaun bawang, iris tipis
3 butirbawang putih, haluskan
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
25-30 lembarkulit pangsit siap pakai (cetak atau gunting sisi sisinya agar berbentuk bulat)
1 buahwortel berukuran sedang, bersihkan lalu parut (untuk hiasan)
Bahan saos cuka
4 buahcabe rawit
1 buahbawang putih
100 mlair
secukupnyaSaos sambal
Secukupnyacuka
Gula
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ayam, udang, jamur, daun bawang, bawang putih, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kaldu bubuk, garam, gula. Aduk hingga tercampur rata
2

Setelah rata, masukkan telur, lalu aduk kembali.
3

Selanjutnya masukkan tepung sagu, aduk kembali hingga tercampur rata. Lalu siap diisi kedalam kulit pangsit.
4

Panaskan kukusan, oleskan wadah kukusan dengan minyak goreng agar pangsit tidak lengket.
5

Isi kulit pangsit dengan adonan isi sebanyak 1 sdm, taburkan wortel parut diatasnya. Lalu kukus kurang lebih 30 menit.
6

Percikan pangsit yg hampir matang dengan air agar kulit pangsit tidak kering.
7

Cara membuat saus cuka: campurkan semua bahan, lalu haluskan dengan blender. Koreksi rasa.