Ikan tongkol asam padeh

Name: Ikan tongkol asam padeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tongkol,siangi,cuci bersih; 2 ruas lengkuas geprek; 4 buah asam kandis; 750 ml air; 1 batang serai,geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam,gula,penyedap; 🌶 Bumbu halus :; 4 cabe besar; 6 siung bawang merah; 3 siung bawah putih; 1/2 sdt jahe bubuk

Nina Noviana @cook_7931157

Riyadh,arab saudi

Resep aslinya punya bunda novi ummu husna
Ini udh aku modif ya 😃
Aslinya pake daun kunyit tapi aku skip krna ga ada disini
Aslinya cuma pake daun kunyit,lengkuas n asam kandis..tp aku tambahin yg lainnya 😃
Masaknya gampang tinggal cemplung semua bahan,no minyak juga 🙂

Lebih banyak

Ikan tongkol asam padeh

Nina Noviana @cook_7931157

Riyadh,arab saudi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tongkol,siangi,cuci bersih
2 ruaslengkuas geprek
4 buahasam kandis
750 mlair
1 batangserai,geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram,gula,penyedap
🌶 Bumbu halus :
4cabe besar
6 siungbawang merah
3 siungbawah putih
1/2 sdtjahe bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air di panci dan masukkan bumbu halus serta bahan yang lain kecuali ikan
2

Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ikan tambahkan garam,gula dan penyedap
3

Masak hingga bumbu benar2 meresap dan air menyusut
4

Koreksi rasa,angkat dan sajikan